Petra Iosub
Placinta sarata cu branza de vaci, marar si chimen

Este un preparat rapid pe care-l fac de fiecare data cu drag , stiut fiind ca se mananca la fel , cu drag . Pentru aceasta reteta am folosit pasta sfoglia (foietaj) din comert , la care am adaugat urmatoarea umplutura :

250 gr branza de vaci proaspata

2-3 linguri de smantana

2 oua intregi

doua linguri de seminte de chimen

marar verde tocat , dupa gust

sare , o jumatate de  lingurita

Am amestecat ingredientele pentru umplutura cu  o lingura de lemn pana la omogenizarea completa . Intr-o tava rotunda am pus o foaie de aluat cu tot cu hartia de copt in care era invelita …..am intepat aluatul cu furculita pe toata suprafata lui si am rasturnat compozitia de branza …..am acoperit cu alta foaie de aluat pe care am lipit-o pe margini de cealalata , avand grija ca aluatul sa ramana in interiorul placintei fara riscul de a iesi in afara …..am presarat deasupra seminte de chimen si am pus la copt la 200 de grade pana cand placinta se rumeneste frumos …..

P1150192

P1150210

am lasat la racit si am taiat si mancat cu mare pofta 🙂

P1150230

Leacuri din bătrâni pentru pielea arsă de soare

E vara …..soare ….vrem sa ne prajim la soare…. cunoastem efectele excesului : piele arsa , usturimi , basici …..dar sa vedem care sunt remediile naturiste pentru pielea arsa de soare :

Prevenirea este cea mai bună metodă. Dacă aţi fost însă la plajă şi v-aţi ales cu băşicuţe şi arsuri, există anumite remedii naturiste sau leacurile băbeşti vă pot ajuta să diminuaţi efectele neplăcute.

Un obiect esenţial pe care trebuie să îl luaţi atunci când mergeţi la plajă este crema cu factor de protecţie. Pe lângă aceasta, nu uitaţi nici pălăria sau ochelarii de soare.

Remedii naturiste împotriva arsurilor solare:

Oţet. Acesta poate fi folosit fie pulverizat direct pe porţiunea afectată, fie aplicat prin comprese cu prosoape muiate în oţet. De asemenea, puteţi face o baie cu apă la temperatura camerei, în care aţi adăugat 2 – 3 căni de oţet. Puteţi folosi oţet de mere, dar mai eficient este oţetul din petale de trandafir şi oţetul de lavandă.

Uleiuri esenţiale. Uleiul de lavandă şi cel de muşetel au efectele cele mai eficiente. Adăugaţi câteva picături într-un pulverizator cu apă şi pulverizaţi pe tot corpul sau adăugaţi 10 – 12 picături de ulei esenţial în baie.

Ulei de coriandru. Aplicarea uleiului pe părţile arse de piele ajută la reducerea roşeţii şi a inflamaţiei, sporind confortul.

Ulei de masline. Şi uleiul de măsline are efecte benefice în tratarea arsurilor solare. Acesta poate fi combinat cu oţet şi aplicat direct pe zona afectată. Se amestecă două linguriţe de ulei de măsline cu două linguriţe de oţet şi se masează bine pielea arsă. După ce se lasă să acţioneze aproximativ 40-60 de minute, se clăteşte uşor.

Ulei de nucă. Cu acest ulei se poate masa delicat zona afectată.

Ceai. Acidul tanic din ceai este un remediu excelent împotriva arsurilor solare. Folosiţi comprese cu ceai rece, obţinut din 4 – 6 pliculeţe de ceai. O altă soluţie este să faceţi o baie în care aţi scufundat mai multe săculeţe de ceai.

Lapte sau iaurt. Compresele cu lapte sunt şi ele eficiente. De asemenea, o baie calmantă, cu apă în care aţi vărsat 3 – 4 litri de lapte, este un remediu excelent pentru arsurile solare. Totodată, puteţi aplica şi iaurt direct pe suprafaţa arsă.

Aloe Vera. Gelurile sau cremele cu Aloe Vera calmează foarte repede pielea arsă de soare.

Făină de ovăz. O baie de 30 de minute în apă rece, în care aţi amestecat două căni de făină de ovăz poate fi şi ea un remediu calmant eficient.

Bicarbonat de sodiu. Faceţi baie de aproximativ 30 de minute în apa călduţă, în care aţi adăugat două ceşti de bicarbonat de sodiu dizolvat.

Amidon de porumb. Puteţi folosi crema obţinută prin amestecarea amidonului de porumb cu apă. De asemenea, o baie de jumătate de oră în apa în care a fost dizolvată o cană de amidon de porumb este foarte eficientă.

Castraveţi. Aplicaţi felii de castraveţi direct pe pielea arsă. Pentru a spori efectul, radeţi castraveţii şi amestecaţi-i cu lapte, apoi aplicaţi soluţia obţinută pe porţiunile arse.

Roşii. Un calmant excelent este soluţia obţinută dintr-un sfert de cană de suc de roşii, amestecat cu o cană şi jumătate de lapte bătut. Totodată, puteţi aplica şi bucăţi de roşii direct pe zonele arse de soare sau puteţi adăuga două căni de suc de roşii în apa călduţă în care faceţi apoi baie.

Cartofi. Cartofii cruzi, raşi şi aplicaţi direct pe piele au un efect benefic asupra arsurilor solare.

Ouă. Ouăle crude, aplicate direct pe piele, fac minuni în cazul arsurilor. Amestecaţi două ouă cu o linguriţă de miere de albine şi cu o linguriţă de frunze de hamamelis.

Miere de albine. Mierea este un calmant excelent, dacă este aplicată direct pe piele. De asemenea, puteţi încerca şi o soluţie obţinută din miere de albine şi sirop de lămâie (patru părţi miere şi o parte sirop de lămâie) sau din miere de albine şi lapte (proporţie egală).

Muştar. Şi muştarul poate fi folosit pe post de cremă calmantă contra arsurilor. Este recomandat să folosiţi muştar de masă, fără condimente.

Murături. Compresele cu zeamă de murături sunt eficiente în cazul arsurilor solare.

Apă. Compresele cu apă rece şi cuburile de gheaţă calmează, de asemenea, arsurile solare.

Argilă. Pasta obţinută din argilă verde dizolvată în apă se aplică pe pielea arsă pentru a stopa inflamarea şi a facilita cicatrizarea.

Vitamina C. În cazul arsurilor solare, puteţi lua suplimente cu vitamina C sau puteţi mânca multe citrice.

Spumă de ras. Spuma de ras poate fi extrem de utilă pentru a diminua simptomele provocate de arsurile solare.

În cazul arsurilor severe asociate cu insolaţie trebuie să consultaţi de urgenţă medicul specialist!

Ganduri ….

Intr-o dimineață m-am trezit fără povești.

Nu fără cele pe care mi le spunea mama când aveam 6 ani, ci fără cele pe care mi le croșetam de una singură atunci când încă mai credeam că oamenii sunt precum personajele din cărți și că mă pot juca cu viețile lor.

Obișnuiam să-mi fac scenarii despre lume în minte. Îmi construiam protagoniștii, conflictele și deznodământul mereu fericit. Era ca un mic Hollywood în mintea mea. La un moment dat, am scos nasul din cărți și am plecat de-acasă. Și m-am trezit într-un soi de cine-verite – realist, minimalist, doar că se chema realitate. Aveam personaje și aici, dar nu erau nici pe departe atât de frumoase ca protagoniștii mei de acasă. Decorurile erau adesea sumbre, conflictele mici, provocate de personaje similare, care, culmea, încercau în mod constant să frizeze tragedia.

Și m-am oprit din a mai visa cu ochii deschiși la lumi hollywoodiene. Mi-am scos resursele psihice la înaintare și am început să merg pe jos prin niște bâldii care simțeam cum mă murdăresc și îmi dau frisoane, dar nu puteam să le ocolesc. Iar zborul era exclus.

În timp, am învățat să calc pe ele. Să le pun la pâmânt ca să văd și eu orizontul și o bucată mare de cer.  Legea supraviețuirii, bănuiesc. Nu mi-am mai făcut planuri să zbor, dar măcar, din când în când, prindeam lumina apusului.
M-am gândit de multe ori să mă întorc. Să iau la pas drumul bătut de propriile picioare și să-mi recuperez poveștile. Problema e că, e imposibil să faci asta. Și atunci, te miști cumva ca să-ți faci loc. Pentru că poveștile mele, alea noi, mai frumoase, mai bune, mai intense, contau mai mult decât poveștile lor. Eram conștientă de luptă, de egoismul care creștea în mine. Dar îndârjirea de a-mi recupera idealismul adolecentin era și ea mai mare.

Câteodată îmi iese. Mai ales la apus, când mi se conturează un chip în fața ochilor și încerc să ignor cu desăvârșire băldiile din jurul meu. Am mâinile zgâriate, picioarele umflate și murdare, dar măcar ochii îi clătesc.

Într-o zi, știu sigur, n-o să le mai simt. N-o să mai lupt să le dau din calea mea, ci se vor da singure. Cu siguranță voi întâlni și tufișuri care or să mă agațe de picioare sau tulpini mai încăpățânate care mă vor lovi în cap, încercând să mă afunde și mai mult în mâzgă. Bănuiesc că e dreptul lor. Poate eu sunt o bâldie pentru altcineva care își caută poveștile. În orice caz, cu tot respectul pentru alte povești, ale mele sunt mai importante. În final, e lupta pentru echilibru printre bâldii. Adaptarea. Și nu e ușoară, dar și când ai parte de o victorie, nu-ți dorești decât apus după apus, după apus, după apus.

http://lafoggie.blogspot.it/search?updated-max=2013-11-23T00:40:00%2B02:00&max-results=10