Petra Iosub
Halloween – da sau nu ?

Ma dezgusta prostia asta cu sarbatoarea de Halloween , pentru ca nu transmite nimic pozitiv…..peste tot numai cranii , morti , schelete, moartea cu coasa , vampiri , sange. Personaje care fac sa ti se ridice parul si sa visezi noaptea urat. Ce sa inteleaga niste copilasi din aceasta sarbatoare ? ca e folosita mai ales in scop comercial ? ce mesaj poate transmite aceasta sarbatoare unui copil de trei ani ? Duci copilul la festa si acolo vede numai sperietori ….si ca sa nu inceapa sa planga ii spui ” nu te speria , puisor , e nenea vecinul sau tanti de la gradinita ” .

Invatati-va copiii sa fie buni , nu diabolici ! Invatati-i lucruri frumoase despre traditiile noastre , invatati-i o poezie , un colind ….spuneti-le o poveste .

Invatati-i sa aiba incredere in ei , in puterea lor de a face lucruri frumoase . Invatati-i ce inseamna respectul pentru natura , pentru parinti , pentru ceea ce sunt capabili sa faca ei , cu mintea si mainile lor .

In curand , riscam sa pierdem toate valrile ce ne definesc ca oameni si natie…..

Corăbioare din aluat foietaj

Apetisante, gustoase și delicate vă vor îndemna să le savurați una câte una. Umplutura din carne, cartofi și castraveți murați, creează un gust de neuitat.

Reteta preluata de aici : http://savuros.tv/recipe/lasa-te-dus-de-val-corabioare-din-aluat-foietaj-cu-aroma-irezistibila/

  1. Puneți cartofii la fiert în apa cu o linguriță de sare în ea, când cartofii sunt fierți faceți piure și adăugați în 30 g de unt.

  2. Tăiați carnea de porc bucăți mărunte și puneți-o într-o tigaie la gătit cu 80 g de unt. Lăsați să se gătească sub capac pentru 10 minute la foc mic. Luați capacul și dați focul tare pentru a se evapora zeama lăsată de carne. Adăugați ceapa tăiată mărunt, asezonați cu sare și piper. Lăsați totul să se gătească încă 5 minute.

  3. Tăiați castraveții murați cubulețe mărunte.

  4. Întindeți foia de aluat pe masă și tăiați 12 bucăți dreptunghiulare (mărimea 6×10 cm). Faceți câte două tăieturi pe părțile laterale ale dreptunghiurilor.

  5. Pe mijlocul fiecărui dreptunghi puneți câte 2 linguri de piure, peste care adăugați 1 lingură din conținutul de carne prăjită și câteva cubulețe de castraveți murați.

  6. Înveliți umplutura dată cu marginile tăiate astfel încât să se suprapună una peste alta. Lipiți bine capetele și ungeți cu gălbenuș de ou corăbioarele.

  7. Puneți puțin cașcaval peste fiecare corăbioară. Puneți la cuptor pentru 20 de minute la 180°C.

  8. Savurați cu plăcere!

Trattoria Egg , Marling

Sunt locuri pe care la vezi , poate o data in viata , si iti raman in suflet.

Nu as fi crezut ca pot fi atat de norocoasa , sa pot spune ca am atins cerul cu mana.

Locul despre care vreau sa va vorbesc , se gaseste in regiunea autonoma Trentino Alto Adige , la aproape 1900 de metri altitudine. Ajungi doar cu telecabina din localitatea Laces apoi , o ora pe poteci de munte , intr- un peisaj de vis. Odata ajunsi , te intampina un personal foarte amabil si disponibil si iti poti bucura simturile cu o panorama splendida , avand orasul Merano la picioare. Mancarea este satioasa si pregatita cu gust , folosind toate resursele pe care pamantul  le ofera. In mica lor gradina de legume , cocotata pe un varf de stanca , gospodarii casei au cultivat tot ceea ce le foloseste pentru a pregati mancaruri gustoase si naturale. Preturile sunt de bun simt , iar cireasa de pe tort vine cand , la sfarsitul meniului servit , primesti si un digestiv pe baza de gentiana , pregatit chiar de catre harnicii proprietari si gospodari ai locului…..care stiu sa creeze o atmosfera mai mult decat familiala.

Senzatia pe care o ai la plecare , este similara cu aceea cand te desparti de persoane foarte dragi tie si iti doresti sa te intorci cat mai repede.

Recomand si sper ca in viata asta pamanteana , sa mai ajung macar o data pe acele meleaguri.

 

 

Ro – talieni

Decand prestez eu muncă pe ” ogoarele” italiene , am cunoscut mulți romani și multe mi- au fost date să aud. Ca aici sau in orice alta parte nu ne asteapta nimeni cu pâine , sare și covorul roșu, se știe…..cum.nici în țară nu ne aștepta. Fiecare a avut motivul sau pentru care a ales să părăsească țara natală…..unii de sărăcie, alții pentru motive medicale, alții pentru ca au dorit să trăiască în altă parte de lume , sau prr si simplu de scarba . Oricare ar fi motivul , de România ne leagă rădăcinile ..…familiile noastre…..tradițiile noastre , pe care le ducem cu noi printre străini.

Ne mai leaga DORURILE …. de cei dragi si de pământul natal ( majoritatea ne întoarcem an de an în vacanță , nu ? ) . Ca în România calitatea vieții a scăzut se știe , nu dezbat acum.cauzele. Ceea ce nu am putut să înțeleg și cu care nu voi fi de acord niciodată, de ce mulți romani care emigrează continuă să împroaște cu noroi în tot ce e romanesc . Aud și aici destul de des : ” noi, romanii suntem rai , suntem puturoși, suntem tot ce e mai rău”….noi ? care noi ? noi , ăștia care acuzăm , nu suntem.tot romani ? imaginea unui popor pleacă de la fiecare dintre noi, indiferent ca suntem acasă sau în străinătate . Avem copii buni, frumoși , care au fost abandonati intr- un sistem corupt și bolnav…..și care luptă prin toate mijloacele ( educație , muncă ) să supraviețuiască si să ( ne) demonstreze nouă , astora care ne denigrăm țara ca da, și în România se poate…..dacă ești.motivat și mergi pe strada justa. Noi cei ce ne- am făcut viata comodă prin strainataturi , avem datoria să le stăm alături în parcursul lor , sa ii ajutam le sa fie mai usor. Fiecare dintre noi putem fi un bun mesager al României……nu suport sa mai aud sau văd scriindu- se ca parizerul românesc nu se compara cu mortadella italiană…..ca brânză noastră nu- i totuna cu gorgonzola lor….ca , virgulă vinul nostru e poșircă pe lângă vinurile lor…..și exemple.mai am…..nu va obliga nimeni dragilor sa le consumați dacă nu va plac…..dar nu mai aruncați cu noroi ! România este țara voastra și indiferent cât v- ați integrat și cate cetățenii ați avea , pentru țară adoptivă , veți fi , vom fi mereu doar niste cetățeni straini…..

Oameni buni si rai…

In acceptia unora , sunt o persoana rea . Le dau oamenilor ceea ce imi dau si ei. Cand esti  ranit  aiurea de vorbele sau faptele lor , crestinii spun ca ar trebui sa intorci si celalalt obraz , figurativ vorbind. Adica , mai pe limba cuvantatoarelor , ca o buna crestina ce sunt , ar trebui sa ma las scuipata , umilita , tarata in mocirlele unor dezaxati si pe deasupra sa ii mai rog si sa o faca in continuare. Nu sunt buna….ca raspund cu aceeasi moneda cu care sunt tratata. Urasc minciuna si prostia ….si nu suport pe acei care se folosesc de ele ca sa murdareasca , sa improaste cu noroi in altii . Nu imi place sa umbu cu jumatati de masura , nu fac sluj in fata nimanui pentru ca nimeni nu e mai presus de nimeni , in fata lui Dumnezeu , toti suntem egali. Dar imi place sa le pun acestora oglinda in fata ….si ce vad ei atunci , este urat , foarte urat ….este acru, chiar respingator ….asa ii ajut sa ma vada si sa vada exact ceea ce ei imi ofera.

Cand primesc bine , raspund oamenilor cu bine ,inzecit. Cu o vorba buna , un gest dezinteresat….cu inima deschisa , cu umor uneori , cu un zambet necerut .

Iubesc oamenii….oamenii frumosi , umani si curati la suflet . Pentru ca stiu sa daruiasca din frumosul lor chiar si atunci cand nu le ceri nimic . Pentru ca ei nu cunosc cuvantul meschin , pentru ca au intotdeauna o vorba buna pentru tine ….pentru ca le simti caldura sufletului chiar si atunci cand sunt departe , fizic.