Petra Iosub
Galusti cu prune

Galusca cu prune de la miezul noptii ??????
Un pic mai bronzate ar fi fost in ton cu anotimpul dar la miezul noptii cand le- am facut eu , culorile adormisera si ele ????
Pentru cine doreste reteta , scriu ce am folosit eu :
O mana de prune (5-600 de gr.)
4 Cartofi mari fierti in coaja
2 oua
2 linguri pline de gris
4-5 linguri de faina
100 gr. unt
Pesmet ( circa 200 gr.)
Zahar tos dupa gust ( eu am pus 5 linguri .)
Un varf de cutit de sare
Scortisoara macinata

Am pus mai intai cartofii la fiert.
Prunele , le- am spalat si le- am taiat pe jumatate apoi le- am presarat cu putin zahar tos.
Intr- o tigaie antiaderenta cu peretii mai inalti am pus untul sa se topeasca . Cand s- a topit am adaugat pesmetul si am amestecat pret de cateva minute , cat sa se rumeneasca putin pesmetul. Am tras tigaia deoparte si am adaugat zaharul tos amestecand in continuare .Am adaugat scotisoara macinata , dupa gust si am amestecat sa se combine bine aroma in compozitia de pesmet.
Cand cartofii au fiert , se curata , se lasa la racit si apoi se dau prin razatoare . In compozitia de cartofi am adaugat ouale batute , grisul , sarea si faina. Am amestecat bine.
Cu mainile inmuiate in apa am luat cate o lingura din compozitia de cartofi , am aplatizat , am pus jumatatea de pruna si pe care am inchis- o , am unit marginile aluatului ca intr- o bila. Intre timp, am pus o oala cu apa sa fiarba. Cand a clocotit apa , am micsorat focul la mediu si cu o paleta am pus cate 4-5 galusti sa fiarba. Nu se pun mai multe ca sa nu se lipeasca intre ele. Sunt gata cand se ridica la suprafata apei. Am scos fiecare galusca si am tavalit- o prin compozitia de pesmet.
Tutto qua ! ???

Este posibil ca imaginea să conţină: deserturi şi mâncare


Befana -Epifania sau Boboteaza

Boboteaza   sau Epifania ….sau Befana , daca dorim sa ne raportam doar la sarbatoarea pentru cei mici. Un fel de Mos Nicolae al nostru , in care , potrivit legendei , copiii cuminti primesc dulciuri iar cei rai primesc o nuielusa ca semn de avertisment si ca sa stie ca anul viitor daca vor fi cuminti , vor primi si ei bomboane si alte dulciuri. In orasul nostru Befana , acea batrana urata si hidoasa care coboara pe hornul caselor si aduce copiilor dulciuri , gratie comandoului local de pompieri , a coborat direct de pe acoperisul Loggiei dei Lanzi  (https://it.wikipedia.org/wiki/Loggia_della_Signoria ) , spre bucuria celor mici dar si a tuturor celor prezenti.

Fotografia postată de Petra Iosub.

Bazilica Santa Croce si steaua lui David

Unul dintre simbolurile cele mai importante ale Florentei este biserica franciscana Santa Croce . Construita in stil neogotic , este locul unde sunt inmormantate figuri ilustre ale stiintei , istoriei si artei italiene : Michelangelo Buonarroti, Galileo Galilei, Niccolo Machiavelli , Vittorio Alfieri, Ugo Foscolo, Gioacchino Rossini . Chiar daca este o biserica catolica , artistii vremii au  lasat mostenire o serie de opere si simboluri care fac din bazilica Santa Croce un punct de referinta religios si o atractie permanenta pentru milioanele de turisti ce o viziteaza anual. Dar ce semnificatie are steaua lui David aflata pe timpanul fatadei ? Desi edificiul dateaza din secolul XIV , fuse Papa Pio IX care puse prima piatra a fatadei , in 1857, lucrarile terminandu- se doi ani mai tarziu , cu ocazia centenarului dantesc , cand in piata veni colocat si monumentul lui Dante. Acoperita in marmura bicroma , fatada reflecta gustul tipic neogotic. Arhitectul Niccolo Matas , de religie ebraica, fuse cel caruia i se incredinta lucrarea acesteia. Steaua lui David , supranumita si ” sigiliul lui Solomon ” este compusa din doua triunghiuri echilaterale intretaiate , care dau  nastere astfel unei stele cu sase varfuri . Dincolo de multe alte simboluri , ea semnifica civilizatia in religia ebraica. Dar ea este legata si se biserica catolica daca observam cu atentie monograma din interiorul sau , o combinatie de litere grecesti care prin abreviere compun numele lui Cristos. Niccolo Matas nu a proiectat doar fatada bazilicii Santa Croce , el este autorul proiectului cimitirului delle Porte Sante de la biserica San Miniato al Monte , unde , dupa moartea sa fuse ingropat.

Biserica Santa Croce , loc prestigios al orasului Florenta , nu este doar o biserica …ea este locul de intalnire al celor mai ilustre personaje , artisti , teologi, literati , umanisti si politici , care determinara mai mult sau mai putin, identitatea unui oras medieval si  renascentist.

7 Locuri energetice din România cu puteri magice

Conform cercetătorilor, în România există locuri cu o încărcătură energetică extraodinară, capabilă să declanşeze fenomene aflate la limita înţelegerii.

Poveştile din popor au sugerat întotdeauna că există unele locuri aşa numite “sacre”, în perimetru cărora se întâmplă fel de fel de lucruri neobişnuite, însă acum specialiştii susţin aceste poveşti.

Cele 15 puncte energetice majore ale Planetei (chakre) sunt dispuse sub forma unei spirale al cărei capăt se află în România, fiecare din cele șapte puncte din țara noastră având un corespondent în istoria veche a acestor locuri.

De altfel, România este cunoscută ca fiind zona cu cele mai multe puncte energetice de pe Glob.

1. Triunghiul divin Omu-Babele-Sfinxul

Cel mai cunoscut triunghi energetic în România are şi o putere incalculabilă, conform relatărilor periodice despre conuri de lumină alb-laptoasă, care par că se rotesc ca un vortex de nori, amplificând percepţia extrasenzorială.

Specialişti citaţi de sfinx777.wordpress.com susţin că semnalele radio ce vin dinspre interiorul muntelui se amplifică în acele perioade.

2. Bucegi – Vârful Doamnei – Gura de Rai

Tot în Bucegi există o zonă de un kilometru pătrat în care organismul uman nu resimte oboseala, iar funcţiile fizico-chimice se revigorează brusc.

Demonstraţia a fost făcută experimental, în 1999, de un institut de cercetări particular din Bucureşti, care fusese angajat de o firmă străină să studieze subteranul. E vorba despre o pantă pe care se manifestă o anomalie magnetică atipică – o adevărată „Gură de Rai”, aşa cum este descrisă în mitologia autohtonă.

Pe lângă simbolismul conceptului pe care îl învaţă şi copiii de şcoala generală, „Gurii de Rai” i s-a adaugat şi o imagine fizică, concretă, un loc cu o suprafaţă de aproximativ un kilometru pătrat, cu efecte terapeutice excepţionale.

3. Peştera „fără capăt” Polovragi

În alt loc geoenergetic este Polovragi, Târgu Jiu, acolo unde se crede ca Zamolxis îi învăţa pe vraci tehnici de tămăduire a sufletului şi trupului (poli-vraci). Bioenergoterapeuţii consideră Polovragiul cel mai bun loc pentru tonifierea generală a organismului.

Pestera Polovragi a fost modelată de apele Olteţului în banda de calcare jurasice din sudul munţilor Parâng şi Căpăţânii, lată de 1-1,5 km, aici avându-şi obarşia şi un izvor carstic ce apare, în chei, chiar în dreptul portalului peşterii.

Se spune că aici, vracii prelucrau o plantă rară, numită povragă, polvragă, sau polovragă, întrebuințată în popor ca remediu împotriva bolilor.

Este posibil ca denumirea localității și implicit a peșterii și mănăstirii, să fie de origine dacică, cuprinzând în sine o criptogramă nedescifrată încă, despre vreo concepție a strămoșilor noștri referitoare la credința lor religioasă sau la practicile medicale atât de răspândite în viața lor.

Această legendă este consemnată și de Alexandru Vlahuță în „România Pitorească”, 1901, prin descrierea zeului protector Zamolxe care îndemna poporul dac la luptă, pentru apărarea gliei strămoșești împotriva cotropitorilor, iar „stropii ce se preling și picură și azi din steiurile acestea sunt lacrimile lui”, care deplâng soarta poporului dac cucerit de romani.

Cronologia istorică se încheie cu Izvorul Speranțelor, un gur care nu seacă niciodată, din spatele căruia ne „privește” Maica Domnului cu Pruncul în brațe, poate cea de la mănăstirea vecină, cu hramul „Adormirea Maicii Domnului”.

4. Panteonul de la Căscioarele

Cercetătorul Gheorghe Şerbana indică o alta zonă a “urieşilor”, Panteonul de la Căscioarele, o vatră primară a civilizaţiei. “La Căscioarele a început Istoria, care se trage de la Istru!”, susţine acesta. „Aici a existat o minunată civilizaţie a zeilor tatani ai omenirii.

Aici au fost găsite necropole de urieşi şi pietre cu inscriptii ciudate, cu linii ce parcă delimitează zone numai de străvechi ştiute.

Cu aparatura moderna se poate constata o zonă geoenergetică deosebită şi o acustică nemaipomenită. Cine doarme noaptea aici, în zona Panteonului de la Căscioarele, aude clar şi Soaptele oamenilor de pe malul celalalt al Bălţii Izvorului Cătălui”, afirmă Şerbana.

La Căscioarele au fost descoperite două uimitoare coloane rotunde din ceramică, goale pe interior, având o înaltime de 2,30 de metri şi un diametru de 0,50 metri, aflate în interiorul unei construcţii de 72 de metri pătrati, compusă din două camere cu pereţi ornaţi cu figuri serpentiforme şi semicercuri, pe un fond ocru.

Coloanele erau pictate şi ele cu serpentine, în ocru. Datarea Panteonului de la Căscioarele, făcută de arheologi români, indică 4.500 î.e.n. Specialista Maria Gimbuţaş îl datează la 5.300 î.e.n.

Tot aici s-au găsit modelele din teracotă ale sanctuarelor, care prezintă un rafinament arhitectonic pe care templele elene îl vor atinge după mii de ani, iar civilizaţia sumeriană, considerată de istoria modială cea mai veche… abia după alte 2 milenii.

Coloanele nu aveau funcţionalitate arhitectonică, ci reprezentau „tatana lumii”, după cum se exprimă ţăranii şi astăzi – adică Axa Divinităţii cu lumea.

5. Şimleul Silvaniei – Sălaj – Dacidava

Dincolo de legende şi percepţii extrasenzoriale, Șimleul Silvaniei a captat atenţia arheologilor ca urmare a descoperirii unei cantităţi uriaşe de tazaure, cu o valoare inestimabilă, mai ales că niciunul nu se află în posesia autorităţilor române, neputând fi explorate sau popularizate suficient.

6. Munţii Rarău – Câmpulung Moldovenesc

Mai multe surse afirmă că în zona de referinţă Rarău– Pietrele Doamnei –Giumalău activează un uriaş vortex prin care se fac infuzii vibraţionale, unii iniţiaţi considerând că este locul cel mai potrivit pentru atingerea unor înalte stări de conştiinţă.

Dincolo de ezoterimsul relatărilor numeroşilor turişti spirituali care frecventează zona, tehnicienii susţin că un efect important asupra organismului uman l-ar putea avea chiar compoziţia şisturilor cristalne (cloritice, sericitice, cuarţite, porfiroide, calcare cristaline şi gnaisuri oculare).

7. Sarmisegetuza – oraşul subteran predacic

Surse neoficiale transformate în adevărate legende contemporane preluate pe sute de bloguri susţin că la începutul anilor ‘90, subsolul din zona Grădiştei ar fi fost scanat de un satelit rusesc.

În 2001, generalul de divizie în retragere, Vasile Dragomir, care susţinea că făcuse parte din echipa de cercetători, declara pentru un ziar central ca în zona Vârtoape fuseseră detectate, pe o suprafata de 4 km pătraţi, 75 de gropi conice, de dimensiuni diferite, precum şi incinte paralelipipedice, modificate de mâna omului, care comunicau între ele, dar şi cu platoul de deasupra prin drumuri antice.

cele-7-locuri-energetice-din-romania-cu-puteri-magice-unde-trebuie-sa-mergeti-pentru-a-va-incarca-sufletul-cu-energie-pozitiva/

 

Placinta cu cascaval

Cand am descoperit reteta asta , nu imi imaginam cat de buna poate fi.

Pentru reusita deplina este nevoie sa se respecte intocmai indicatiile si cantitatile. Aluatul , fiind unul care are nevoie de dospire , se intelege ca trebuie pus intr- un loc feriti de curenti de aer.

Cantitatile pentru a face aceasta minune sunt :

370 gr de faina

200 gr cascaval

200 ml lapte caldut

150 ml unt topit

1 ou

7 gr drojdie uscata ( un pliculet )

2 lingurite de sare

1 lingurita zahar

Preparare :

Se pun intr- un bol mare laptele caldut , se adauga drojdia, zaharul si o lingura de faina. Se amesteca si se lasa circa 10 minute sa se activeze drojdia.

Se adauga apoi, un ou , 50 de ml din untul topit, sarea si faina cernuta in prealabil. Se framanta si se lasa aluatul la crescut o ora la loc caldut.

Dupa o ora se pune aluatul pe blatul de lucru si se imparte in atatea foi cate vrem sa facem…eu am impartit in trei dar se poate si mai multe , foile iesind mai subtiri.

Am pus prima foaie intr- o forma detasabila patrata , unsa cu unt. Deasupra am uns foaia cu unt topit peste care am presarat cascaval ras.

Eu am amestecat si vreo 50 grame telemea cu cascavalul. Se intinde a doua foaie si se unge si ea cu unt topit peste care se presara cascavalul ras. Se pune a treia foaie , se unge cu unt topit . Placinta se taie patrate si se mai lasa inca 30 de minute la crescut, acoperita .

Se da apoi tava la cuptorul preincalzit , la 180-190 de grade , pentru 40 de minute. Rezultatul va va surprinde.

Pofta buna !

 

 

Reteta am preluat-o de aici :  http://savuros.info/recipe/gati-aceasta-reteta-fiecare-zi-chec-cu-cascaval-este-nemaipomenit-de-delicios/

 

Capella Brancacci – Santa Maria del Carmine

Initiativa de decorare a capelei apartinu familiei Brancacci care in 1423 insarcinara cu executarea frescelor Capelei Brancacci , artisti renumiti ai vremii. Cand fura insarcinati , Massaccio avea 22 de ani iar Massollino , 40. Maestru si discipol. Unul , impunand un spatiu realistic si profund al sensului demnitatii morale , altul , gratie tineretii , propunand un stil inovativ si mentinand un rafinament al decorului. Colaborarea celor doi pictori continua intr- o armonie care avu drept rezultat opere capabile sa puna in lumina umbre si personaje. Intre 1481-1483 li se alatura Filippino Lippi , artist recunoscut pentru operele sale renascentiste.

In 1771, un incendiu devasta interiorul bisericii Santa Maria del Carmine si dupa mai multi ani de interventii pentru restaurarea operelor distruse , fuse posibil recuperarea clara si limpede a cromaticii lor , astfel ca aceste opere ale patrimoniului universal pot fi vizitate de iubitorii de arta in orarul dedicat.

 

Leacuri de sananate

by Denissa Nastase

” Unul din cele mai frumoase preparate pe care le-am incercat: un elixir din plante si flori, culese din flora spontana (si nu numai). La inceputul primavarii luam un borcan curat, cam de 800ml, cu capac etansat cu guma. Cand iesim la cules, in orice camp, sau areal curat, culegem plantute proaspete, flori, muguri, frunze, (recomandat din plante pe care le cunoastem) si le punem in borcan, peste care adaugam o cantitate de alcool de 96grade, cat sa le acopere.Tot timpul anului, pana in toamna, continuam sa adaugam plantute, flori, si radacini, specifice fiecarui sezon. In toamna putem adauga si cateva fructe de padure, catina, sau cateva boabe de macese, si altele. Imi place acest elixir, deoarece nu are o reteta anume, capatand astfel o nota individuala persoanei care il realizeaza.

Astfel, acesta devine, pe parcursul iernii, un elixir, cu proprietati foarte puternice, cu un miros fabulos ( nici nu pot sa va descriu, acum la mine.. dupa 2 ani miroase aproape ca un parfum ) pe care il putem folosi dupa caz: cateva picaturi intr-un pahar cu apa, iarna, ca si tonic, anti-viral, etc. Il putem folosi pe rani, contuzii, dureri articulare, musculare, sau diverse probleme ale pielii, putem picura cateva picaturi in apa de baie, etc. Zilele trecute, cu un picior umflat de la o ruptura recenta, am uns-o pe mama cu acest elixir, piciorul desumflandu-se dupa 3 zile, cam intr-o ora.

Pun pariu ca are mai multe aplicatii, dar cam astea le-am testat eu. In combinatia mea am pus si frunze de nuc, muguri de brad, flori de sanziene, de tei, chiar si cateva ciuperci  

Fotografia postată de Denissa Nastase.