Peste spada la cuptor
Nu sunt o foarte mare amatoare de peste dar imi place cand creez farfurii care incanta ochiul si gustul.
Am luat o bucata de peste spada , pe care am uns-o cu un amestec de ierburi aromate ( cimbru , rozmarin, patrunjel , toate tocate foarte fin) . Am adaugat sare si piper. Cteva boabe de caperi si acteva jumatati de rosii cherry au intregit ” spectacolul ” .
Bagat la cuptor sa se rumeneasca frumos si sa se intrepatrunda gusturile si aromele , scos si servit pe farfurie alaturi de salata verde si felii de lamaie. …..un deliciu !
