Placinta sarata cu branza de vaci, marar si chimen

Este un preparat rapid pe care-l fac de fiecare data cu drag , stiut fiind ca se mananca la fel , cu drag . Pentru aceasta reteta am folosit pasta sfoglia (foietaj) din comert , la care am adaugat urmatoarea umplutura :

250 gr branza de vaci proaspata

2-3 linguri de smantana

2 oua intregi

doua linguri de seminte de chimen

marar verde tocat , dupa gust

sare , o jumatate de  lingurita

Am amestecat ingredientele pentru umplutura cu  o lingura de lemn pana la omogenizarea completa . Intr-o tava rotunda am pus o foaie de aluat cu tot cu hartia de copt in care era invelita …..am intepat aluatul cu furculita pe toata suprafata lui si am rasturnat compozitia de branza …..am acoperit cu alta foaie de aluat pe care am lipit-o pe margini de cealalata , avand grija ca aluatul sa ramana in interiorul placintei fara riscul de a iesi in afara …..am presarat deasupra seminte de chimen si am pus la copt la 200 de grade pana cand placinta se rumeneste frumos …..

am lasat la racit si am taiat si mancat cu mare pofta 🙂