Eveniment ” Lumina din lumina ” – Firenze

Firenze inseamna arta. Nu se poate locui sau chiar cunoscand ca turist orasul , fara a respira arta. Un eveniment de exceptie dedicat Centenarului Marii Uniri , s- a intamplat si in orasul nostru , sub patronajul regiunii Toscana . Expozitia ” Lumina din lumina ” gazduita de Basilica Santa Croce ,care a unit laolalta prezentarea celor 24 de icoane bizantine , aduse din Romania gratie RomanArt , expozitia de fotografie a tanarului Daniel Olariu si prezentarea cartii ” Chipul slavei tale negraite ” a parintilor Eugen Rachitean si Constantin Necula. Cu ocazia evenimentului , parintele Constantin Necula a sustinut conferinta ” Icoana -darul unitatii „. La eveniment au participat oficialitati  romane si italiene .

Cotidian…

Vremea rece si umeda din ultimul timp isi puse amprenta si asupra starii ei de sanatate. Parca nici oasele nu mai vor s- o asculte iar tratarea lor nu insemna pana acum decat niste bani aruncati. Desi isi propusese sa se trezeasca devreme ( mereu spune asta :)) , o prinse ora 9 in pat. Cu miscari  lente se ridica si se imbraca. In timp ce se spala , din bucatarie o izbi o aroma de cafea pe care doar el stia sa i- o pregateasca atat de buna. Cu ochii pe jumatate deschisi reusi sa bea o inghititura de cafea , Ceasul continua sa ticaie parca facandu- i in ciuda ca pana si el se misca mai repede. Isi aduna puterile si iesi sa cumpere niste paine si lapte. La magazin , fu placut surprinsa cand casiera ii oferi , o data cu bonul ,  si un buchetel cu o ramurica de mimoza, cu urarile de rigoare. Abia atunci realiza ca azi era 8 martie.Nu i se mai intamplase ca sa primeasca flori exact de unde ar fi trebuit sa le cumpere. Se intoarse acasa si isi aduse aminte ar mai fi avut cate ceva de rezolvat dar timpul , inamicul ei , nu o ajuta prea mult pentru ca trebuia sa plece la job. O jumatate de zi in care nu a facut mai nimic. Spera ca macar la munca va avea parte de o zi usoara , macar astazi , de ziua ei. In oras sunt anuntate manifestatii si proteste , prin care se cere eliminarea violentei fizice si psihice asupra femeii. Ar fi mers si ea , i- ar fi placut, dar nu putea lipsi de la munca. Stia ca nu isi poate permite sa lipseasca nici macar o ora , gandindu- se cat conteaza putinul ala cu care e platita , pentru familia ei. Dupa amiaza fuse una plina , noi sarcini se adaugara celor deja existente. Trebuia sa le faca fata , nu exista ” nu pot ” sau ” fac maine ” . Kilometri zilnic , urcand si coborand etaje …macar daca ar fi doar atat….

Dupa trei ore  picioarele  incepura sa n- o mai asculte. Stia ca trebuie sa reziste , ca mai sunt  inca  cateva ore si pleaca acasa….dar pentru a ajunge  trebuie sa mai reziste un pic , daca are noroc , poate ajunge intr- o ora…

Se urca in autobuz , se aseza pe un scaun  si simti ca un milion de ace ii inteapa talpile. O ploaie de furnicaturi puse stapanire pe talpile ei si singurul ei gand fuse acela de a reusi sa ajunga acasa. Pentru ea ziua de munca s- a incheiat dar nu si ziua. Tot ce vrea este sa faca un dus si ajunsa in pat ,  sa isi intinda picioarele pe un munte de perne …

Iar noaptea ce bate la usa , sa ii aduca odihna binemeritata. Maine , o noua zi o asteapta …asa ca nu isi  poate permite nici maine sa spuna ” nu pot ” sau  ” fac maine ” ……

 

Ziua femeii – Festa della donna

Femeia – simbol al luptei si sacrificiului.

Victima , de multe ori muta , a discriminarii si violentei.

Femeie ,sotie , mama.

Simbolul creatiei si perpetuarii. Al iubirii si daruirii, al daruirii de sine . Al iertarii.

Nici o sarbatoare nu o poate cinsti indeajuns.

La multi ani , femeie !  

Ci sono donne…

Ci sono donne che in silenzio fanno ballare la propria anima su una spiaggia al tramonto…
Se ti fermi un istante le puoi sorprendere, mentre lottano contro il proprio istinto…
Mentre fanno passeggiare il proprio dolore a piedi nudi, affrontando onde che ad ogni mareggiata sono sempre più minacciose…
Ci sono donne che chiudono gli occhi, ascoltando una musica lenta,che rende ancora più salate le loro lacrime…
Ci sono donne che con orgoglio ma con il nodo in gola, rinunciano alla felicità…

Locuri de suflet- Lucania

Uneori viata ne poarta prin locuri nestiute , inca nedescoperite dar care o data traite , ti se lipesc de suflet.

Asa mi s- a intamplat si mie cand am pus piciorul pentru prima oara in peninsula.

Spui Lucania , spui istorie. La distanta de sute de ani , regiunea mai conserva si astazi urmele unui popor care a lasat marturie umanitatii cultura etrusca . De la primele locuinte omenesti ( grote ) descoperite la Matera , pana la tezaurele arheologice de la Policoro , Metaponto si Potenza , totul ni se ofera astazi ca o marturie istorica de necontestat.

Am avut fericirea de a putea vizita in urma cu ani  ” Sassi di Matera ” – grotele si bisericile rupestre….specialistii , dat fiind valoarea lor , au declarat acest loc Patrimoniu UNESCO.

Vizitandu- le , am avut sentimentul de a ma fi transpus cu secole in urma dar in acelasi timp, m- am simtit norocoasa ca am avut acea oportunitate de a imi putea bucura si incarca sufletul de frumusetea lor. Bucuria mea s- a dublat descoperind ca acele locuri onoreaza si omagiaza des unul dintre cei mai importanti arheologi si oameni de stiinta romani ,care a trait si muncit pe acele meleaguri : Dinu Adamesteanu….in semn de omagiu pentru contributia sa stiintifica , muzeele arheologice din Matera si Potenza ii poarta astazi numele.

Potenza – capitala regiunii , oras renascut din propria- i cenusa. In care , noul se impleteste armonios cu urme de istorie , pentru a lasa urmasilor o identitate de care sa fie mandri.  Centrul istoric este locul unde localnicii isi  dau intalnire la o cafea , la teatru sau chiar pe via Pretoria , unde sunt concentrate cele mai importante magazine de lux. Duminica si sarbatorile , e frumos sa vezi cum oamenii se intalnesc , se saluta , si schimba impresii . Nu lipsesc nici evenimentele pentru tineri si nu numai , parcul Montereale gazduindu- le tot timpul anului.

Mi- e dor de acele locuri….de scarile rulante cu ajutorul carora taiam ” muntele ” si treceam de pe o strada pe alta….de pizza ” a taglio” pufoasa si plina de arome si gusturi , pe care o.mancam impreuna cu prietena mea , la pizzeria din coltul strazii ei….de strazile aproape toate inclinate pe care abbia daca vedeai un minibuz la o ora . De oamenii care- ti dadeau binete chiar daca tu nu ii cunosteai dar care te aduceau rapid in prezent cand te intrebau ce- ti mai face asistatul.

Oameni calzi si primitori….gata oricand sa iti intinda o mana , ca te si minunezi cum puteau darui atata … ei , cu care viata nu a fost intotdeauna darnica. Ei , care , in ciuda intemperiilor vremii , au stiut sa ramana demni si frumosi pe interior.

Ma consider norocoasa , in ciuda tuturor greutatilor inerente unui inceput. Ma consider norocoasa ca am putut sa cunosc , sa ma incarc si sa ma bucur.

Locuri frumoase….oameni frumosi….destinul a vrut ca sa merg mai departe in aceasta mare aventura care se cheama emigratie si sa ma indrept spre alte locuri pline de istorie.

Lucania se  numeste astazi Basilicata.

Locuri de suflet…care te imbogatesc si iti dau certitudinea ca nu ai trait degeaba.

Iarna fiorentina

A fost de ajuns o scurta racire a vremii , ca iarna sa poposeasca si la noi. Nu iarna calendaristica….iarna noastra de acasa , iarna din copilaria noastra , cu zapada spulberata , cu inghet  si zapada care sa iti scartaie sub picioare. Cum la noi iarna adevarata tine putin , pentru doua zile , parcurile au fost pline cu copii si parinti , dornici sa se joace in zapada. Spre deosebire de acasa , aici edilii nu au fost luati pe nepregatite de vremea rea , transportul in comun nu a fost suspendat , intotdeauna s- a gasit o alernativa pentru zonele colinare , afectate de vremea rea iar oamenii au putut ajunge la munca.

Iarna – anotimp de poveste….

Asa a fost si la noi , doar ca a durat prea putin…

1 Martie – martisor si renastere

Calendaristic , suntem in prima zi de primavara. Primavara-anotimpul renasterii. Ne place sa spunem ca intreaga natura se trezeste la viata , primavara. Nu stiu de ce , dintre toate anotimpurile cel mai mult iubesc primavara. Poate pentru ca simt cum totul prinde culoare , viata. Parca si soarele lumineaza altfel , florile ne trezesc din amorteala invernala si ne obliga sa le admiram gingasia , curajul si frumusetea izbanzii. Toate creaturile naturii ne indeamna parca , sa ne dezbracam sufletele de mantia cenusie a unui anotimp rece cate tocmai se incheie si sa ne bucuram de RENASTERE. Da , renasterea sufletelor ….bucuria de a ne incalzi sufletele cu frumosul din jur. Pe care , de multe ori , din prea multe preocupari cotidiene , de griji si egoism , nu il vedem.

1 Martie – prima zi de primavara si sarbatoarea martisorului in traditia noastra. Scrierile spun ca sarbatoarea martisorului apare prima data in Maramures si Bucovina , fiind apoi transmis si asimilat si de alte popoare vecine, datorita frumusetii traditiei.

Sarbatoarea martisorului isi are originile si in anumite practici cu care stramosii nostri cinsteau unele evenimente . Astfel , ce mi se pare interesant despre aceasta sarbatoare este ca :

  • nu se stie exact cand s-a sarbatorit prima data aceasta zi, dar acum 8.000 de ani era deja marcata ziua cu martisorul, care isi are originea in practicile agrare de atunci
  • romanii sarbatoreau 1 martie, care se numea dupa Zeul Marte, cel care era responsabil cu ocrotirea campului,al turmelor si care reprezenta renasterea naturii
  • dacii purtau la gat martisoarele, care erau confectionate din pietricele albe si rosii. Rosu era sangele si soarele, viata, adica femeia, iar albul era claritatea apelor si reprezenta intelepciunea barbatului. Imbinarea celor 2 culori in snur insemna armonia celor doi
  • dacii considerau aceste martisoare ca fiind amulete si credeau ca au puteri de protectie solara, ca aduc frumusete si fertilitate. Ei le purtau pana cand infloreau copacii si apoi, le atarnau de crengi.
  • Una dintre legendele despre martisor spune ca un zmeu a rapit soarele pentru 3 anotimpuri,pana iarna, cand un viteaz l-a infruntat pe zmeu si a redat astrul cerului si oamenilor. Din pacate, in lupta a fost ranit, iar sangele s-a scurs pe zapada, astfel dand nastere ghioceilor, cei care vestesc primavara
  • O alta legenda istoriseste cum Primavara se plimba intr-o poiana, cand a observat un ghiocel cum rasare. A vrut sa il ajute si a indepartat zapada din jur si infuriind Iarna. Aceasta din urma a trimis un frig teribil peste ghiocel care a inghetat. Primavara a vrut sa ii tina cald cu mainile, dar s-a ranit la un deget, sangele curgandu-i peste floare, trezind-o la viata, astfel Primavara invingand Iarna
  • in regiunea Moldovei si in Bucovina, de 1 martie femeile ofera martisoare barbatilor, iar de 8 martie barbatii le bucura pe femei cu martisoare
  • in Bulgaria sarbatoarea se numeste Martenita si chiar si animalele primesc martisor
  • in Federatia Rusa sarbatoarea revenirii primaverii este pe 8 februarie si se numeste Maselnita, iar cele mai importante sunt clatitele, care amintesc de soare
  • inspre sfarsitul secolului al XIX-lea, copiii primeau martisoare de la parintii lor. Acestia legau o moneda de argint sau de aur de firmul martisorului. Aceste martisoare erau purtate ca un fel de amulete.

 

Prajitura rapida si pufoasa cu mere

De-a lungul anilor am incercat multe retete de prajituri cu mere dar asta m-a atras in mod special pentru ca se face repede , este pufoasa si costa putin.

Pentru a o realiza am avut nevoie de :

2 oua

9 linguri de zahar

9 linguri de ulei de floarea soarelui

9 linguri de lapte

12 linguri de faina

1 plic praf de copt

4 mere

scortisoara , zahar vanilinat

Cum am procedat :

Am ras cele patru mere si le-am stropit cu putina zeama de lamaie . Intre timp am preparat aluatul .

Am mixat mai intai ouale pana au devenit spumoase , am adaugat apoi cate putin zaharul si am continuat sa le bat impreuna pentru inca 3-4 minute . Am adaugat apoi uleiul cate putin pentru a-l incorpora bine in aluat. Faina am amestecat-o cu praful de copt si am adaugat-o in compozitie , putin cate putin , alternand-o cu laptele. Am adaugat zaharul vanilinat ….cine doreste , poate pune esenta de rom, eu am preferat fara. La fine rezulta un aluat fin de consistenta unei smantani. Am uns o tava detasabila pe care am captusit-o cu hartie de copt. Am pus jumatate de aluat  iar deasupra am adaugat merele rase. In mere nu am adaugat zahar pentru ca imi plac mai acrisoare. Deasupra merelor am presarat scortisoara rasa. Am turnat deasupra si restul de aluat si am copt la circa 200 de grade  pana cand prajitura s-a rumenit frumos. Pentru mai multa siguranta , se face proba scobitorii.

Rezultatul a fost mai mult decat satisfacator si cu siguranta o voi mai face.

 

Tarta sarata cu sunca presata si mix de branzeturi

Cand timpul ma preseaza si vreau ceva rapid , o tarta sarata ma salveaza. Dau o raita in frigider , imi cumpar doua paste sfoglia si in jumate de ora masa-i gata :).

De data asta aveam niste resturi de branza si cascaval , un pic de pecorino toscan , un pic de ementhaler, niste branza Galbani si cateva felii de sunca presata . Am ras branzeturile si le-am amestecat . Am taiat fasii sunca si am imprastiat-o pe suprafata unei foi de aluat. Deasupra am pus branza rasa , parmezan ras si am acoperit cu cea de-a doua foaie , deasupra careia ma jucasem putin in prealabil cu rola dintata , pentru un efect mai altfel . Pus la cuptor mediu pana s-a rumenit frumos .  Simplu si gustos .

Papat cu multa pofta !  🙂