Chiacchiere

Un  dulce tipic italian care se pregateste in perioada carnavalului. L-am facut si eu si mi-a placut foarte tare cum au iesit . Pentru reteta am folosit : 250 gr faina , 2 oua , o nuca de unt moale  , 2 linguri de zahar , o lingura de whisky (reteta era cu grappa dar n-am avut 🙂 ) , un strop de sare , ulei pentru prajit si zahar vanilinat pentru pudrat. Eu am dublat reteta si bine am facut pentru ca mi-au iesit mai multe asfel ca am putut oferi in dar si vecinelor mele cateva 🙂 Ingredientele se amesteca pana se formeaza un aluat potrivit si se framanta bine timp de circa 10 minute avand grija sa ne ungem mainile cu untul moale …..se face o bila din aluat si se lasa sa se odihneasca intr-un vas acoperit cu un servet sau prosop pentru circa o ora .
Intindem aluatul cu un sucitor pana rezulta o foaie groasa de circa 1-2 mm ….taiem cu rola dintata patrate sau romburi  …facem cate doua incizii in fiecare patrat cu aceeasi rola dintata si prajim in ulei fierbinte la foc moderat …..se prajesc cate  un minut pe fiecare parte si se scot pe hartie absorbanta ….Se servesc pudrate cu zahar vanilinat.

 

P1130272

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *