Placinta cu cascaval

Cand am descoperit reteta asta , nu imi imaginam cat de buna poate fi.

Pentru reusita deplina este nevoie sa se respecte intocmai indicatiile si cantitatile. Aluatul , fiind unul care are nevoie de dospire , se intelege ca trebuie pus intr- un loc feriti de curenti de aer.

Cantitatile pentru a face aceasta minune sunt :

370 gr de faina

200 gr cascaval

200 ml lapte caldut

150 ml unt topit

1 ou

7 gr drojdie uscata ( un pliculet )

2 lingurite de sare

1 lingurita zahar

Preparare :

Se pun intr- un bol mare laptele caldut , se adauga drojdia, zaharul si o lingura de faina. Se amesteca si se lasa circa 10 minute sa se activeze drojdia.

Se adauga apoi, un ou , 50 de ml din untul topit, sarea si faina cernuta in prealabil. Se framanta si se lasa aluatul la crescut o ora la loc caldut.

Dupa o ora se pune aluatul pe blatul de lucru si se imparte in atatea foi cate vrem sa facem…eu am impartit in trei dar se poate si mai multe , foile iesind mai subtiri.

Am pus prima foaie intr- o forma detasabila patrata , unsa cu unt. Deasupra am uns foaia cu unt topit peste care am presarat cascaval ras.

Eu am amestecat si vreo 50 grame telemea cu cascavalul. Se intinde a doua foaie si se unge si ea cu unt topit peste care se presara cascavalul ras. Se pune a treia foaie , se unge cu unt topit . Placinta se taie patrate si se mai lasa inca 30 de minute la crescut, acoperita .

Se da apoi tava la cuptorul preincalzit , la 180-190 de grade , pentru 40 de minute. Rezultatul va va surprinde.

Pofta buna !

 

 

Reteta am preluat-o de aici :  http://savuros.info/recipe/gati-aceasta-reteta-fiecare-zi-chec-cu-cascaval-este-nemaipomenit-de-delicios/

 

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *