Petra Iosub
Craciun fericit !

E sarbatoarea Craciunului …..departarea de casa , poate si de origini , a facut sa se piarda mult din insemnatatea reala a acestei sarbatori sfinte .

Mese pline de bucate , spectacole, evenimente , febra nebuna a cumparaturilor (de parca numai de sarbatori poti manca atat sau oferi cadouri) …..toate acestea au schimbat mult simbolul sarbatorilor de iarna . Ma oboseste in schimb teribil ca exact in aceasta perioada lumea se intrece in urari (mai mult sau mai putin sincere) , internetul fiind dovada clara :)…..cu sau fara urari , fiecare petrece in felul lui aceste sarbatori .

Fiind departe de cei dragi nici conotatia nu mai e aceeasi …..o salata boeuf (fara ea nu ar mai fi Craciun 🙂 ) , putina friptura de porc , cateva dulciuri si sarbatoarea din inimile noastre ….Craciun fericit !

P1120719

 

P1120727

P1120730P1120734

 

 

Tort cu crema de capsuni si frisca

Acest tort l-am asteptat indelung:) ….combinatiei de capsuni cu frisca putini ii pot rezista si pe mine poate doar comoditatea ce ma ajunge uneori m-a oprit sa-l fac :). Am avut nevoie de un castron de capsuni proapete pe care le-am spalat si le-am curatat de codite partial (o parte le-am lasat intregi pentru decor ). Am preparat blatul iar foile le-am uns cu crema de capsuni frulate , ca aici :

2046

 

2047

 

2048

 

Am ornat cu frisca peste care am asezat din loc in loc capsuni intregi imbracate partial in glazura de ciocolata …..nebunie , ce mai 🙂

 

2049

2052

Tort ciocolatos

Unul dintre torturile pe care le indragesc foarte tare si la care am muncit cu drag este acest tort de ciocolata decorat cu flori din pasta de zahar. Cantitatile efective nu le mai am , blatul e este clasicul pan di spagna  pe care l-am insiropat usor si l-am umplut cu crema de ciocolata ……l-am acoperit apoi cu glazura de ciocolata ( ciocolata rupta in bucati, smantana dulce si zahar) si l-am decorat in culori vesele cu flori de zahar …….la flori este ceva de lucrat in sensul ca mai intai trebuie prelucrata pasta cu zahar pudra si colorata dupa imaginatie…….tragand linie eu zic ca s-a meritat 🙂

 

1848

1857